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: Le Vignoble

le VIGNOBLE du château la peyrère

LE TERROIR : Du climat au sol

La Peyrère qui signifie «la gravière» en occitan, bénéficie d’un terroir de grave. Ce terroir est très réputé car grâce à la chaleur du soleil accumulé par la grave la journée, nous amenons les baies à maturité optimale avec une très belle concentration. Le drainage ainsi que les pentes naturelle permettent un écoulement de l’eau sans accumulation.

Les vignes qui servent à faire les différentes cuvées sont toutes travaillées avec la plus grande attention. Tous les travaux à la vigne sont réalisés manuellement (épamprage, taille, etc...). Nous repérons les parcelles les plus prometteuses au moyen de photos aériennes. Nous avons un impact limité sur l’environnement car nous somme en lutte raisonnée et en rendements limités.

Le Climat

Le vignoble replanté, les chais modernisés en 1990, lʼensemble est racheté par ses actuels propriétaires Cathy et Jean-Jacques LUCAS en 2003.
Tombés sous le charme de cette propriété, ils sʼappliquent à la rénover avec passion et à vinifier avec soin un grand vin de plus en plus apprécié et reconnu.
Devenu leur maison dʼhabitation, le château est depuis leur principal centre dʼintérêt et ils prennent à cœur dʼextraire le meilleur de cet exceptionnel terroir pour le plus grand plaisir des amoureux des grands vins de Bordeaux…

Les Vignes

Les cépages du vin rouge se composent de merlot, cabernet sauvignon, petit verdo, carmenère.Elles sont planté à 2m, sur un terroir graveleux.

Le blanc est issu de Sauvignon à 100%. Le clairet peut être produit soit par saignée ou par pre
ssurage direct selon la maturité des parcelles; parcelles sélectionnées afin de produire un clairet de qualité.

Quand au rosé, il est issu de saignée pratiquée quelques heures après la mise en cuve des rouges. Ces différentes saingées permettent de concentrer le vin rouge afin d’obtenir une meilleur qualité sur les Bordeaux Supérieur rouge.

Le Sol

La Peyrère qui signifie «la gravière» en occitan, bénéficie d’un terroir de grave.

Ce terroir est très réputé car grâce à la chaleur du soleil accumulé par la grave la journée, nous amenons les baies à maturité optimale avec une très belle concentration.
Le drainage ainsi que les pentécoulement de l’eau sans accumulation.